４月は、「春の土佐路」です！
今年も四国「土佐」から初鰹が届きました。
他にも、珍味うつぼや鯨等、今しか食べられない、土佐のうまいもんや山菜・新たまねぎ・新筍など、春の味覚も登場です！土佐の地酒や、全国各地のうまいもの盛り沢山でお待ちしています！
詳しくは「今月のおすすめ」で、チェック！
お知らせ
【来月の予告】５月は「北陸路！」白海老や治部煮を始め、北陸の春の味覚盛り沢山です！
>>歓迎会・ご 宴会受付中！5月のお料理の詳細はこちらでチェック！
【土・日・祝日限定！お得なコース！】15時開始できます！お得な3500円コースで同窓会や法事はいかがですか？
今月のおすすめ
4月のふるさとは「土佐路」！初鰹にうつぼ、鯨とうまい地酒！
今月のおすすめのお料理
>>にんにくたっぷり！初鰹たたき！
鰹は季節とともに海をめぐります。南の暖かい海に生まれ、
2歳になった1月ごろ、フィリピン沖から黒潮に乗り、2〜3月に九州沖を北上、
4月になると駿河湾沖でイワシを食べて丸々と太ります。
そして5月ごろに水揚げされるのがいわゆる「初鰹」です。
この時期の鰹を「初鰹」と呼び珍重するようになったのは江戸時代からです。
初物にことさらうるさかった江戸っ子たちは「初物を食うと75日長生きする」といって
ナス、キュウリにいたるまで初物食いに夢中になりました。
中でも初鰹は、「75日」の10倍に当たる「750日」も長生きできるともてはやされたのです。
>>月替わりは「初鰹たたき定食」！
ネットでチェックして気になる日は是非食べにいらして下さい！
定番のお弁当や焼き魚、大人気の生姜焼きもおススメです！
くらわんか弁当は刺身や焼物・煮物など盛り沢山でとってもお得。数量限定です！
今月限定の「初鰹のたたき定食」は旬の鰹を、厚切りにしてたっぷりのせた絶品！
また、お肉もお魚も食べたい！そんな欲張りなリクエストに応え「よくばり定食」も登場！
人気の定番メイン３品からお好きな２品を半分ずつ盛り合わせた贅沢な定食です！
お昼もうまいもん盛り沢山でお待ちしています。
今月のおすすめのお酒
「生粋土佐」というだけあり、土佐ならではの辛口。
盃を傾けて心地よく酔える酒です。冷やでも、常温やぬる燗でも楽しめます。
昔ながらの「酒槽」で搾られ、手間暇かけて造られています。
スッキリとした口当たりの中にしっかりとした旨みを感じるお酒です。
